🌃 Cara Bikin Soto Ayam Padang

Didihkan kembahr air masukan bumbu halus ke dalam air rebusan setelah mendidih kemudian masukan ayam, paru dan daging serta bumbu² cemplung serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapolaga, kayu manis dan bungalawang serta pala. Tambahkan kaldu blok instan, kaldu jamur dan garam. Rebus sampai daging empuk Angkat daging dan tiriskan 1 jam 30 menit. 6 porsi. 500 g daging ayam (me : dada, sayap, paha atas) 2 liter air utk kuah soto. 1 bungkus soun (125 g) 3 sdm minyak utk menumis bumbu. ⏩Bumbu yg dihaluskan : 10 butir bawang merah. 10 butir bawang putih. 3 cm kunyit. 3 cm jahe. 1/4 biji pala (diparut dulu) 1 sdt merica bubuk. Tips membuat soto Padang: 1. Soto ini memakai kaldu daging dari daging yang tak berlemak. Jika ingin lebih gurih, kamu bisa menambahkan potongan lemak sapi. 2. Kerupuk merah merupakan kerupuk kanji berwarna pink tua yang khas Minang. Bisa dibeli di pasar tradisional atau toko online. Cara penyajian : siapkan mangkuk, beri soun, perkedel, ayam suwir, beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok. Tabur bawang goreng , seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Padang lumayan banyak. Tahapan pembuatannya juga agak panjang. Tapi itu sebanding, kok, Bunda, dengan rasa yang dihasilkan. Berikut ini resep Soto Padang yang dikutip dari laman Resep Koki untuk 4 porsi. Bahan yang digunakan: 400gr daging sapi; 2 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang seledri; 1 sdt oGTnOf.

cara bikin soto ayam padang